Medio queso gallego de oveja «O Rexo» (1250gr aprox)
40,00€ IVA incluido
Se elabora con leche cruda, fermentos lácteos, cuajo y sal. Cada queso se moldea a mano y se voltea a diario en una cámara de maduración
hasta su correcto afinado. Su m étodo de elaboración artesanal y el uso de la leche curda mantienen el alma de los quesos a la vez que hacen que cada pieza sea única. El resultado de esta alquimia es un queso con una textura semidura, mantecoso al paladar con sabor persistnete de intensidad media, suave acidez, olor eleganto y afrutado con ligero retrogusto especiado que se mezcla con notas de bosque con la corteza.
Información adicional
| Peso | 1.4 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 15 × 15 × 5 cm |
| Ingredientes | Leche cruda de oveja de pasto, sal, cuajo y fermento |
| Alérgenos | Leche |
| Información nutricional | Valor energético: 432kcal / Grasas totales; 36,8gr / Grasas saturadas: 22gr / Proteínas; 24,7gr / Hidratos de Carbono: 0,5g / Sal: 1,3gr / Azúcares: 0,5gr |
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