Meio queijo de ovelha galego “O Rexo” (aproximadamente 1250gr)

40,00 IVA incluido

Esgotado

É feito com leite cru, fermentos lácteos, coalho e sal. Cada queijo é moldado manualmente e virado diariamente numa câmara de maturação

até sua afinação correta. O seu método de produção artesanal e a utilização de leite cru mantêm a alma dos queijos ao mesmo tempo que tornam cada peça única. O resultado desta alquimia é um queijo de textura semidura, amanteigado no palato com sabor persistente de média intensidade, acidez suave, cheiro elegante e frutado com um ligeiro final de boca picante que se mistura com notas florestais com a casca.

   

Informação adicional

Peso1.4 kg
Dimensões (C x L x A)15 × 15 × 5 cm
Ingredientes

Leite de ovelha cru de pasto, sal, coalho e fermento

Alérgenos

Leite

Informação nutricional

Valor energético: 432kcal/Gorduras totais; 36,8gr / Gorduras saturadas: 22gr / Proteínas; 24,7gr / Carboidratos: 0,5g / Sal: 1,3gr / Açúcares: 0,5gr

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