Descripción
Cuña de 300 gramos aproximadamente.
Elabórase con leite cru de vaca e ovella, fermentos lácticos, callo e sal. Cada queixo moldease a man e voltease a diario na cámara de maduración ata o seu correcto afinado. O leite de vaca, coa súa suavidade, elegancia e notas amanteigadas, fusionase neste queixo co aporte extra de graxa e sabor do leite de ovella.
Reseñas
Aínda non hai valoracións.